国民健康・栄養調査が公表

日本人の食・栄養の道のりも

　11月14日、厚生労働省から、平成27年「国民健康・栄養調査」の結果が公表された。この調査は健康増進法に基づき、国民の身体の状況、栄養素等摂取量および生活習慣の状況を明らかにし、国民の健康増進の総合的な推進を図るために、毎年実施されている。今回の調査対象は、層化無作為抽出した３００単位区内のすべての世帯および世帯員で、調査実施世帯数３５０７、集計客対数６６５５となっている。
　今年の重点項目である「社会環境の実態とニーズの状況」について主な結果を見ると、▽栄養バランスのとれた食事：主食・主菜・副菜を組み合わせた食事は、若い世代ほど食べられていない傾向にあり、この世代は、外食や中食の利用割合が高い。特に20～30歳代の女性では、たんぱく質、カルシウム、食物繊維およびカリウムなどの摂取量が、60歳以上に比べて少ない傾向。▽適正な休養の確保：睡眠の妨げとなっていることは、20～50歳代男性では「仕事」が最も高く、31.6～40.5％。20歳代女性では「就寝前の携帯電話、メール、ゲームなど」が33.3％と最も高く、30歳代女性では「育児」が32.7％、40歳代女性では「家事」が27.9％と最も高い。▽受動喫煙：場所別にみると、「飲食店」が41.4％と最も高く、「遊技場」33.4％、「職場」30.9％と続く。受動喫煙防止対策の推進を望む場所は「飲食店」が35.0％と最も高く、次いで「路上」が34.8％、「子どもが利用する屋外の空間（公園、通学路など）」が28.2％。▽地域のつながり：居住する地域の人々が「お互いに助け合っている」と思う者の割合は55.9％で、前回調査（23年）と比較して約５ポイント増加。また、居住する地域の人々を「信頼できる」と思う者の割合は55.7％、「お互いにあいさつをしている」と思う者の割合は82.0％――となっている。
　毎年実施されている基本項目の結果を一部紹介すると、▽食塩摂取量の平均値は10.0g（男性 11.0g、女性 9.2g）、▽歩数の平均値は男性７１９４歩、女性６２２７歩、▽生活習慣病のリスクを高める飲酒量（清酒換算で男性２合以上、女性１合以上）の割合は、男性 13.9％、女性 8.1％、▽現在習慣的に喫煙している者の割合は、18.2％（男性 30.1％、女性 7.9％）となっている。
　ちなみに、この調査の前身の国民栄養調査は、戦後の貧困状態にあった昭和20年に、海外からの食糧援助を受けるための基礎資料を得る目的で、連合国軍司令部（ＧＨＱ）の指令で実施された調査に端を発している。国立・健康栄養研究所の「国民栄養の現状」のホームページで、昭和22年から毎年の調査結果が掲載されており、歴史を振り返るのもたいへん興味深い。（学）