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はじめに 食生活の欧米化とともに、我が国の国民1人当りの脂肪摂取量は昭和30年 頃に比べ3倍以上に増加しています。実際、成人においては、最近の20年間に 、日本人のコレステロール値が明らかな増加を示しており、小児においても10 %くらいの子が高値を示しています。高脂血症、特に高コレステロール値は動脈 硬化症をひきおこし、虚血性心疾患の原因となります。心筋梗塞などの虚血性 心 疾患での死亡率も急激な上昇傾向を示しており、心筋梗塞が従来、高齢者に 多く みられましたが、最近は若い人にも増加しています。ここでは、高脂血症 の予防 、早期発見、治療、食生活、ライフスタイルについて考えてみましょう 。
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